INTOLERANCIA ALIMENTARIA
Dietas para alergia alimentaria
Entendemos por intolerancia alimentaria a la incapacidad para digerir, asimilar y/o metabolizar de forma correcta un determinado nutriente, provocando así, reacciones no deseables en el organismo.
No debe ser confundida con la alergia alimentaria, ya que, en este último caso, se encuentra implicado el sistema inmunológico, provocando una respuesta de defensa exagerada ante el contacto con un alimento concreto. Esta respuesta inmunológica puede provocar desde erupciones cutáneas, rinitis a shock anafiláctico y muerte. Por tanto, las intolerancias alimentarias no son lo mismo que las alergias.
En la actualidad se realizan Test de Intolerancia Alimentaria que permiten, en caso de sospecharse un problema de este tipo, averiguar si se padece intolerancia a un determinado nutriente o no.
La intolerancia alimentaria más frecuentes y conocidas son:
- Intolerancia a la lactosa,
- Intolerancia al gluten
- Intolerancia a la glucosa
¿Qué necesitas para realizar un plan de alimentación a cualquier Intolerancia Alimentaria?
- Facilitar al nutricionista la última analítica del paciente
- Proporcionar una copia del Test de Intolerancia o los resultados positivos de intolerancia.
DIETAS PARA INTOLERANCIA ALIMENTARIA
Alimentos sin Gluten, Lactosa y Glucosa
INTOLERANCIA ALIMENTARIA
Dieta
test Intolerancia
55.00€
Para aquellos que se hayan realizado un test de intolerancia y se encuentren “perdidos” para confeccionar su menú de alimentación acorde a los resultados del test
ALIMENTOS SIN LACTOSA
Dieta
Intolerancia a la Lactosa
4 Semanas
69.9€
Para pacientes tanto niños, adolescentes o adultos que necesiten un plan de alimentación semanal y recomendaciones con productos-alimentos libres de lactosa
DIETA SIN GLUTEN
Dieta
Intolerancia al Gluten
4 Semanas
69.9€
Para pacientes tanto niños, adolescentes o adultos que necesiten un plan de alimentación semanal y recomendaciones con productos-alimentos libres de gluten
DIETA PARA DIABÉTICOS
Dieta
Intolerancia a la Glucosa
4 Semanas
69.9€
Cualquier paciente que se le ha diagnosticado intolerancia a la glucosa o con patología de diabetes
Método de trabajo
Consiste en elaborar un listado por equivalencias de un plan de alimentación, siempre bajo las directrices de una dieta equilibrada, evitando los alimentos que contengan los nutrientes intolerantes., por ejemplo:
- Listado de alimentos sin gluten
- Productos sin lactosa
- Ejemplos de una comida para celiacos
- Dieta equilibrada para intolerantes a la glucosa
Descripción de la 1ª consulta
El servicio de dietas para intolerancias alimentarias incluye:
- Un estudio completo de la historia clínica y dietética del paciente: antecedentes patológicos, hábitos de vida, horarios, actividad física, preferencias alimentarias y recuento 24 h de alimentación
- Registro de peso
- Análisis de objetivos, motivación y metas que cada paciente quiera conseguir
- Elaboración y entrega de un informe, plan de alimentación para 15 días (un menú de comidas de dos semanas donde se especifica el horario estimado de comidas y qué comidas y cenas hay que comer cada día)
- Listado de alimentos prohibidos y/ o aconsejados
- Recomendaciones específicas (lectura de etiquetados de productos alimenticios, cómo disminuir el sodio de las comidas, ejercicio físico que se debe de realizar, sustitutos de la sal de mesa etc)
DIETA PARA DEPORTISTAS
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¿Cómo son las dietas de intolerancias?
- Son dietas saludables y personalizadas, elaboradas por un Dietista- Nutricionista titulado
- Dietas variadas atendiendo a los gustos y preferencias alimentarias y culturales y estilo de vida de cada paciente
- Dietas equilibradas en base al estudio antropométrico anterior, según las calorías necesarias a consumir por cada persona
Resultados dieta intolerancia alimentaria
- Mejoran todos los síntomas, propios de sufrir una intolerancia alimentaria
- Desaparece el malestar estomacal e hinchazón de la zona abdominal
- Los cuadros diarreicos o de estreñimiento se normalizan
- Mejoran síntomas de picores cutáneos